માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સ: ગુપ્ત ઘટકો સાથે કટિંગ બોર્ડ કે જે ખોરાકમાં ઉમેરી શકાય છે

જ્યારે તમે ઘરે આવો અને તમારા પરિવાર માટે રસોઈ બનાવવાનું શરૂ કરો, ત્યારે તમે તમારા શાકભાજીને કાપવા માટે પ્લાસ્ટિકના બદલે લાકડાના કટીંગ બોર્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
નવા સંશોધનો સૂચવે છે કે આ પ્રકારના કટીંગ બોર્ડ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક માઇક્રોપ્લાસ્ટિક મુક્ત કરી શકે છે.
અમેરિકન કેમિકલ સોસાયટીના સહયોગથી પ્રકાશિત થયેલા તાજેતરના સાઉથ ડાકોટા સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે એક વર્ષ દરમિયાન, પ્લાસ્ટિકની શીટ્સ 10 લાલ સોલો કપના વજન જેટલું જ માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સ ગુમાવે છે.
અભ્યાસમાં, "કટિંગ બોર્ડ્સ: માનવ ખોરાકમાં માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સનો ઉપેક્ષિત સ્ત્રોત," સંશોધકોએ પોલિઇથિલિન અને પોલીપ્રોપીલિન બોર્ડ પર ગાજર કાપ્યા.ત્યારબાદ તેઓએ શાકભાજી ધોયા અને ખોરાકમાં કેટલા પ્લાસ્ટિકના કણો ચોંટી ગયા તે નક્કી કરવા માઇક્રોફિલ્ટરનો ઉપયોગ કર્યો.
સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે તંદુરસ્ત શાકભાજીમાં એકથી ડઝન માઇક્રોપ્લાસ્ટિક કણો હોય છે જે દરેક વખતે કાપવામાં આવે ત્યારે તેને વળગી રહે છે.સૂપમાં લસણ કે ડુંગળી જેટલો સ્વાદિષ્ટ નથી.
સંશોધકોનો અંદાજ છે કે જો તમે દરરોજ કટિંગ બોર્ડનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે પોલિઇથિલિન કટીંગ બોર્ડમાંથી 7 થી 50 ગ્રામ માઈક્રોપ્લાસ્ટિક્સ અને પોલીપ્રોપીલીન કટીંગ બોર્ડમાંથી લગભગ 50 ગ્રામ ગ્રહણ કરી શકો છો.એક લાલ કપનું સરેરાશ વજન લગભગ 5 ગ્રામ છે.
મોટાભાગના અભ્યાસોએ મર્યાદિત લાંબા ગાળાના અભ્યાસ ડેટાને કારણે માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સની આરોગ્ય અસરોને નિશ્ચિતપણે નક્કી કરવાની બાકી છે.કેટલાક આરોગ્ય નિષ્ણાતો માને છે કે તેઓ અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીને વિક્ષેપિત કરી શકે છે અને બળતરા પેદા કરી શકે છે.
WTOP માં જોડાયા ત્યારથી, લ્યુક લકેટે નિર્માતાથી લઈને વેબ સંવાદદાતા સુધી ન્યૂઝરૂમમાં લગભગ દરેક પદ સંભાળ્યું છે અને હવે તે સ્ટાફ રિપોર્ટર છે.તે ઉત્સુક UGA ફૂટબોલ ચાહક હતો.ચાલો, ડગ્સ!
© 2023 VTOP.બધા હકો અમારી પાસે રાખેલા છે.આ વેબસાઇટ યુરોપિયન ઇકોનોમિક એરિયામાં સ્થિત વપરાશકર્તાઓ માટે બનાવાયેલ નથી.