રસોડાના વાસણોના ક્ષેત્રમાં, રસોડાના કટીંગ બોર્ડ એ દરેક રસોડામાં એક આવશ્યક સાધન છે, શાકભાજી કાપવા અને માંસ કાપવાને તેનાથી અલગ કરી શકાતું નથી, પરંતુ તમે કેટલા સમયથી તેને બદલ્યું નથી? (અથવા કદાચ તમે તેને બદલવા વિશે વિચાર્યું પણ નથી)
ઘણા પરિવારો પાસે વર્ષોથી ઉપયોગમાં લેવાતું કટિંગ બોર્ડ હોય છે, પરંતુ તેમને ખ્યાલ જ નથી હોતો કે તે તેમના પરિવારના સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું જોખમી હોઈ શકે છે. જ્યારે કટિંગ બોર્ડનો લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે બેક્ટેરિયા કાપેલા નિશાનોમાં જોડાઈ શકે છે અને વૃદ્ધિ કરી શકે છે, જેનાથી તેને દૂર કરવું મુશ્કેલ બને છે. તેમાં ઉગતા એસ્પરગિલસ ફ્લેવસ ગુણાકાર કરી શકે છે અને ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
ભૂતકાળમાં, જ્યારે ટેકનોલોજી જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતી ન હતી, ત્યારે આપણે લાકડાના અથવા વાંસના કટીંગ બોર્ડનો ઉપયોગ કરવો પડતો હતો, પરંતુ હવે પરિસ્થિતિ અલગ છે કારણ કે વૈજ્ઞાનિકોએ ઘણી નવી ટેકનોલોજી અને સામગ્રી વિકસાવી છે જેણે આ ક્ષેત્રમાં મોટો ફેરફાર કર્યો છે.
આ કારણે, આજે સ્ટેનલેસ સ્ટીલનો ઉપયોગ ખૂબ જ સામાન્ય થઈ ગયો છે. હવે કોની પાસે સ્ટેનલેસ સ્ટીલનો વાસણ નથી, સ્ટેનલેસ સ્ટીલનો બાઉલ, ટેબલવેરના પ્રમાણમાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલ વધુને વધુ ઉંચો થઈ રહ્યો છે, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કટીંગ બોર્ડ પણ ઉભરી આવ્યું છે.
સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કટીંગ બોર્ડ, માત્ર મોલ્ડ ફ્રી જ નહીં, પણ બેક્ટેરિયા સામે પણ પ્રતિરોધક છે. એક તો = ફળ અને શાકભાજી કટીંગ બોર્ડ + માંસ કટીંગ બોર્ડ + એન્ટી-મોલ્ડ અને એન્ટી-બેક્ટેરિયા ડિવાઇસ.
તે બજારમાં મળતા પરંપરાગત કટીંગ બોર્ડ કરતાં ઘણું સારું છે, લાગણી અને કાર્યક્ષમતા બંનેમાં!
તે પરંપરાગત વાંસ અને લાકડાના કટીંગ બોર્ડની ખામીઓને તોડી નાખે છે, જે માઇલ્ડ્યુ-મુક્ત અને વધુ એન્ટીબેક્ટેરિયલ, વધુ સારું અને વધુ આરોગ્યપ્રદ છે.
સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કટીંગ બોર્ડના ફાયદા:
૧. માછલીઘર દૂર કરો અને ઓક્સિડેશન ટાળો
304 ફૂડ ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સામગ્રી માછલીની ગંધને અસરકારક રીતે દૂર કરી શકે છે, વિવિધ ખોરાક કાપતી વખતે ઓવરલેપિંગ સમસ્યાઓ ટાળી શકે છે, અને ઓક્સિડાઇઝ થશે નહીં. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કટીંગ બોર્ડની બાજુ ખાસ કરીને શાકભાજી કાપવા, માંસ કાપવા અને સીફૂડ કાપવા માટે તૈયાર કરવામાં આવી છે, શાકભાજી કાપવામાં મદદ કરવા ઉપરાંત, પણ કારણ કે તે એન્ટીબેક્ટેરિયલ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છે, જ્યારે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ હવા અને પાણીના સંપર્કમાં હોય છે, ત્યારે તે ઉત્પ્રેરક અસર કરશે, ગંધના અણુઓનું વિઘટન કરશે, જે ગંધ દૂર કરી શકે છે અને આ ઘટકોને દુર્ગંધમુક્ત કરી શકે છે, અને ઘટકોનો મૂળ સ્વાદ જાળવી શકે છે.
2. બેક્ટેરિયાનો પ્રતિકાર કરો અને તાજગી જાળવી રાખો
304 સ્ટેનલેસ સ્ટીલની તુલનામાં, એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસરનો સંપૂર્ણ ફાયદો છે, વાપરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે, જ્યારે મોંમાંથી બેક્ટેરિયાના પ્રવેશનું જોખમ ઘટાડે છે.
માંસના ઘટકો કાપ્યા પછી 24 કલાક માટે એન્ટીબેક્ટેરિયલ કટીંગ બોર્ડ પર છોડી દેવામાં આવે છે જેથી ઘટકોની તાજગી મહત્તમ બને, જ્યારે પરંપરાગત કટીંગ બોર્ડનો રંગ વિકૃત થઈ જાય છે.
૩. દૂષણ ટાળવા માટે કાચા અને રાંધેલાને અલગ કરો
ફૂડ ગ્રેડ પીપી સપાટીનો ઉપયોગ રાંધેલા ખોરાક, ફળો, મીઠાઈઓ વગેરેને કાપવા માટે થાય છે, જેથી ખાદ્ય પદાર્થોના ક્રોસ-દૂષણને ટાળી શકાય. માંસ કાપવા અથવા હાડકાં કાપવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવો પણ કોઈ સમસ્યા નથી, છરીને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના અથવા કટીંગ બોર્ડ પર નિશાન છોડ્યા વિના.
4. સાફ કરવા માટે સરળ
એકવાર તમે શાકભાજી કાપી લો પછી, બોર્ડ સાફ કરવું સરળ છે, ફક્ત તેને પાણીથી ધોઈ લો અને લાકડાના બોર્ડ કરતાં તેને સાફ કરવું ઘણું સરળ છે.
પોસ્ટ સમય: મે-૧૫-૨૦૨૪